괌, 일상 Vlog

아시안 마켓에서 산 부침가루로 김치부침개를 만들어 보았다. 김치 부침개는 실패. 한국에 갔을때 오징어넣고 해먹어야겠다.

아시안마켓에 구경을 갔다. 부침가루가 딱 두가지 종류가 있다. 김치전을 만들어보겠다는 생각으로 부침가루를 샀다. 외국인들은 쌀의 찰진 식감을 싫어해서 길죽한 모양의 풀풀 날리는 쌀 요리를 좋아한다. 그래서 미국 친구들은 떡볶이를 싫어한다. 떡볶이 소스는 매콤달콤 맛있는데, 떡의 식감이 shit 이라고 한다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 내 입맛으로는 미국에 수출되는 라면은.... 별로다. 한국이랑 맛이 다르게 느껴진다. 김치라면은 개운한맛이없고, 신라면은 하나도 안맵다. 그래도 미국땅에서 라면은 아주귀하기 때문에 집에 구비하고 있어야한다. 난 칼국수를 정말 좋아하는데 미국에서 파는 칼국수는 냉장고가 아닌 진열대 칸에 있다. dry 칼국수.... 납작하고 두꺼운 소면 느낌이다. 살짝 충격이였다. 그리고 대망의 콩나물!! 아..

유명하다는 플로리다 로컬 씨푸드 레스토랑에 방문했다. 이곳이 유명한 이유는 매일매일 잡은 신선한 생선으로 요리해주기 때문이다. 그래서 메뉴판이 두가지 종류가 있다. 하나는 기본메인 메뉴판이고, 다른하나는 데일리로 들어오는 생선에 따라서 바뀌는 메뉴판이다. 데일리 메뉴는 손글씨이다. 매일매일 재료에 따라 메뉴가 바뀌기 때문에 손으로 직접 메뉴를 쓴다고한다. 신선한 생선요리를 맛보고 싶다면 1. 생선을 고르고 2. 곁들임 요리를 고르면 된다. 돌핀?! 돌고래고기를 먹는것인가?! 하고 친구에게 물어보니 이름만 돌핀이고 다른 생선이라고 한다. 나는 yellowtail snapper Boniato 를 시켰다. 또다른 친구는 seafood bowl 을 시켰는데 짬뽕국물같은 비쥬얼이여서 너무 부러웠다 ㅜㅜ 내가 생각..

CUCINA는 피자집 이름이다. 서브웨이처럼 피자 재료를 선택하면 화덕에 바로 구워준다. 가장중요한 완성된 피자의 사진은 없다. 아주맛있었다.

제대한 미군들을 위한 병원을 방문했다. 미군병원은 Veterans Affairs Medical Center라고 부르는데 줄여서 VA center라고 한다. 괌에는 VA Medical Center는 없고, VA Medical clinic 이 있다. 클리닉은 메디컬 센터보다 작은 병원의 개념이다. VA센터에 들어가기 위해서는 제대군인임을 표시하는 신분증을 제시해야 병원에 들어갈 수 있다. 나같은 경우에는 제대군인이 아니기 때문에 방문자 등록을 하고 방문증을 받았다. 내이름이 아니긴 하지만 비슷했으니 만족했다. 건물 안으로 들어가니 영상실과 약국, 병동, 수술실 등이 있다. 나는 방문자여서 1층만 둘러보았다. VA 센터는 미국 정부에서 운영한다. VA는 병원 규모가 크고 다양한 과들이 있어서 나중에 이직에 ..

한국에서는 보통 후카 바에서 여러가지 맛을 골라서 물담배를 한다. 물담배 기계를 후카라고 하는데, 미국에서는 후카를 사서 집에서 피우는 경우도 많다. 마켓에서 여러가지 맛을 살 수 있다. 300$라고 하니 살만하다. 후카바에서는 그냥 주문하고 기다리면 후카를 피우기 좋게 만들어 주지만, 집에서는 다 직접 준비해야한다. 친구는 두가지 맛을 가지고 있었는데, 블루미스트가 더 맛있다고해서 블루 미스트로 결정했다. 타바코 물기를 제거하는게 중요한데, 물기를 제대로 제거하지 않으면 너무 매워서 피우기 어렵다. 이제 숯을 준비할 차례다. 숯이 데워지는 동안 후카컵을 은박지로 싸줘야한다. 한시간정도 피우면 더이상 연기가 안난다.

어제 산 재료들로 김치찌개 만들기 시작!

미국에서 숙소를 제공해주는 친구가 김치찌개를 먹고싶다고해서 장을 보러가기로 했다. 한국에서는 손쉽게 만드는 요리지만, 미국에서는 재료구하기 부터 쉽지않다. 친구가 냉장고에 2주전에 사놓은 김치가 있다고해서 가장 중요한 김치의 상태를 확인했다. 그리고 김치찌개에 필요한 것들을 사러 마트에 갔다. 싱싱한 대파를 원한건 아니였지만... 이건 해도 너무했다. 그래도 파가 있는게 다행이다. 대체할 것도 없다. 한국에서 비싼것들이 미국에서는 굉장히싸다. 예를들면 아스파라거스, 아보카도, 양송이 버섯이 싸다. 김치찌개에는 콩나물이지만 미국 콩나물은 구하기도 힘들고, 구해봤자 상태가 별로인것들이 대부분이며, 굉장히 비싸다. 그래서 괌에가면 콩나물을 길러 먹어야 한다 ㅠㅠ 콩나물 상태가 너무 별로여서 참치 김치찌개를 만..

이민비자를 받은 후 첫 미국입국 심사는 굉장히 중요하고 의미있다. 마지막 of 마지막of 마지막 관문이랄까? 보통 이민비자의 첫 입국지는 당연히 이민가는곳일 것이다.(나같은 경우는 괌) 하지만 나는... 다시 3년동안의 간호사생활을 하기전에 캐나다 + 플로리다 여행을 계획했고, 그것때문에 이민비자를 들고 입국하는 곳이 한국 - 괌이 아니라, 쌩뚱맞게 토론토 - 플로리다가 된것이다. 괜히 사서 고생했나 싶기도한데, 그래도 무사히 입국을 마쳤으니 후기를 써본다. 많은 미국간호사 선생님들이 이민을 앞두고 해외여행(특히 미국여행)을 가지않는다. 그 심정이 백번 천번 이해가 가는것이 (정말 어렵고 힘들게 얻은) 이민비자가 붙은 여권을 들고 어디 여행을가자니 두렵기 때문일 것이다. 그저 고이고이 귀하게 모셔놨다가 ..

이번 여행에서 가장 후회하는 것 첫번째는 24시간 온라인 체크인을 하지 않았다는 것이다. 그 덕분에 가운데 자리에 앉아서 다리가 너무 아팠다. 다행히 앞쪽 좌석이여서 내릴때는 빨리 내릴수 있었다. 악명높은(?) 에어캐나다 답게 2시간30분 지연 ^^ 그래도 다행인건 아침일찍 전화와 메일로 지연 사실을 알려주었다. 나중에 안 사실인데, 러시아에 화산이 폭발해서(?) 비행경로를 변경하는 바람에... 지연이 되었다고한다. 자리도 가운데 자리인데, 앞뒤로 애기들이 타서 더 걱정이 되었다. 앞자리에는 외국아이였는데, 영아기 아이여서 귀가 아파서 귀잡고 울어대고, 뒤에 한국 남자애들 둘은 초딩답게 앞자리를 발로 뻥뻥차고, 비행기 뜨자마자 엄마 언제내려, 형이것봐봐, 캐나다 엄청멀다 염불을 외는데 엄마도 참 힘들겠다..